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昔日珍稀鱼游进百姓家图

2018-09-14 12:02:00

素有“崂山中华鲟”之称的仙胎鱼“游”进了百姓家。记者今天从崂山区海洋与水产局获悉,3万尾经过人工繁殖的仙胎鱼告别贵族身份,开始“游”进市场,让更多市民享受到这一珍稀淡水鱼类。

今天下午,记者在青岛流清河仙胎鱼养殖基地看到了即将上市的仙胎鱼。基地负责人刘明告诉记者,经过两年多的人工孵化、养殖,近乎灭绝的仙胎鱼如今基本上实现了批量繁殖。

崂山区海洋与水产局副局长王明曙介绍说,仙胎鱼只有在崂山被发现过,其奇特之处是嗅起来无鱼腥味,反倒具有一股特殊的青瓜香味,肉质鲜美异常。他说,由于种种原因,仙胎鱼数量急剧减少,少的时候仅剩下100多尾。今年7月28日,仙胎鱼养殖基地孵化养殖的仙胎鱼通过了有关专家的鉴定,仙胎鱼告别了初只能在河流和山涧中成长的历史。

“现在每天都有星级酒店来提前订购。”刘明说,的仙胎鱼重量只有100克,此前即使花再多的钱也吃不到仙胎鱼,由于仙胎鱼的孵化养殖成本很高,仙胎鱼市场售价为每百克 50元左右。他说,随着更多种苗今年开始放养,到明年中秋节前后,将有 10万到 50万尾仙胎鱼上市,届时仙胎鱼的价格将有所下降。(记者 杨冰)

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