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鸡蛋卷饼的做法_3

2018-11-08 09:41:12
鸡蛋卷饼的做法 “还有几天就是三伏了,秋意却在偶尔的天高云白中和早晚的惬意凉爽中开始显露。

由夏入秋,又是一轮季节更替,而小时的伤春悲秋却在如今变得无所感觉。什么季节来了,欢喜迎接就是。也许因为还算年轻,才能如此傲娇,不像老爸老妈总是似悲似怨地感叹一年过完了大半。

三伏烙饼摊鸡蛋,这是风俗。而做一份有些西式感觉的鸡蛋卷饼,也未尝不是一种过节的方式。自己做的,材料更加放心,且丰俭由人,放什么料随心意即可。

做为早餐,这样的一份火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼相信更是极好的,营养丰富,颜色漂亮,且节省时间。几分钟,就可以制作完成,亲们,还有什么理由不吃早餐呢?

而关于三伏烙饼摊鸡蛋,是因为三伏已是秋天,吃饼和鸡蛋可以补充营养,一方面也是要送走伏天的意思。若嫌三伏的烙饼摊鸡蛋制作麻烦,那不如来份这样的鸡蛋卷饼,也是一样噢。” 食材明细 主料 面粉 25克 火腿 30克 生菜 20克 紫甘蓝 15克 鸡蛋 1枚 水 15克 熟芝麻 1/4勺 辅料 油 适量 盐 适量 沙拉酱 适量 蕃茄沙司 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋卷饼的做法步骤 1将生菜洗净,控干水份。 2将紫甘蓝洗净,控干水份,切成丝。 3火腿切条。 4将鸡蛋打入面粉中,搅散。 5分几次加入水,捏散面块,放少许盐,搅匀成面糊。 6煎锅烧热,放入少许油,待油温升高后倒入适量面糊,晃动锅子使之摊成饼状。 7小火煎至面糊呈凝固状。 8翻面,煎至两面金黄。 9将颜色漂亮的一面向下摆放。 10放入生菜,在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱,撒些熟芝麻。 11卷成卷饼。 12用刀切分成两段后,挤上蕃茄沙司,略加装饰即可食用。
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