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开心果有毒吗?吃开心果会中毒吗?[图]

2019/12/05 来源:普陀信息港

导读

开心果是生活中很常见的水果食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是吃开心果也有许多要注意的地方,那么开心果有毒吗?吃开心果会中毒吗?开心

开心果是生活中很常见的水果食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是吃开心果也有许多要注意的地方,那么开心果有毒吗?吃开心果会中毒吗?开心果并没有毒,适当食用对健康也可以带来很多的好处,下面就来详细了解开心果的好处吧。

1、开心果有毒吗

开心果没有毒。开心果和白果不同,白果是杏仁的一种,含有苦杏仁苷,因此具有毒性,而开心果和杏仁完全没有关系,是另外一种品种的坚果,在《本草拾遗》中有无毒的记载:阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷气,令人肥健。可放心的食用。

2、开心果能多吃吗

开心果不宜多吃。开心果虽然是不会杏仁类食物,也不含有毒素,但这类坚果和普通坚果一样属于高蛋白食物,而且经过了干制和炒制含有较高的火气,食用过多容易出现消化不良,上火等不适症。

3、开心果吃多少合适

开心果一般每次吃50g左右为宜。

开心果的营养价值很高,吃少量就能起到很好的滋补效果,并不是部分人所想那样,滋补食物吃越多越好,这干果类食物吃太多反而还有很多的副作用。

4、吃开心果的注意事项

1.开心果颜色绿色的,黄色的代表着存放太久,或已经变质,不适合食用。

2.开心果是高能食物,主要是脂肪含量很高,因此,减肥人士请自觉远离。

3.开心果不宜多吃,容易上火和消化不良,记住适可而止。

5、开心果的营养价值

1、油酸:油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是有益于心脑血管健康的脂肪酸。

2、维生素E:在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

3、原花青素:开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现,原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。

4、叶黄素:开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外,叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

5、白藜芦醇:白藜芦醇也是着名的天然抗氧化剂之一,可清除自由基,抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外,白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。

6、槲皮素:槲皮素是一种类黄酮,具有较强的抗氧化作用。

7、植物甾醇:像大豆一样,开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。

8、膳食纤维:与其他坚果相比,开心果的优势是膳食纤维含量较高,大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维

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